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特辑唯快不破和以柔克刚中外鞋服供应链现状

2019-12-15 09:51:46来源:励志吧0次阅读

【特辑】“唯快不破”和“以柔克刚”——中外鞋服供应链现状与趋势

导 语快速响应市场需求、快速进行产品更替是当前中国鞋服业在转型中的共同追求。然而,反应时效差、牛鞭效应放大、物流能力不足、高库存等传统鞋服供应链的痼疾依然存在并阻碍着行业发展。究竟怎样革新供应链,推动行业进步?我们不妨通过对中外鞋服供应链的现状与趋势进行分析来寻找答案。

1快速反应,“唯快不破”相关数据显示

,中国鞋服业从订货到销售完成的平均时间约为24周,而国际领先的快时尚品牌最少只需要2~4周,这一惊人的时间差使中外鞋服产品在竞争力和供应链运作成本上产生极大的差距。实际上,仅以鞋服产品款式设计定型这一环节而论,某国际知名快时尚品牌仅需要5天时间,而中国时尚品牌需要20天甚至更多时间,单从供应链的最初阶段设计环节就远远落后了。更重要的是,在国际快时尚品牌构建的快速反应供应链之下,企业不仅能够很好地抓住时尚潮流的走向并迅速将产品推向市场,也能通过极快的终端反馈根据销售情况决定产品的停产、补货或调货

,这对加强销售、加快资金与库存周转的意义尤为重大。可以说,在快速反应供应链之下的鞋服企业,在销售能力和成本控制能力上,相对传统供应链下的中国鞋服企业来说,优势极大。

快速反应供应链显然是鞋服业的大势所趋

,那么,中国鞋服企业究竟应该怎样建设快速反应供应链?从国际经验来看,大体有以下2个原则:

业务外包

目前,很多国际快时尚品牌将生产环节外包,以中国、越南等地较便宜的人工成本进行代工,同时在销售上也获得较短的销售距离,能够快速响应市场需求,而自身精力主要放在品牌及营销渠道建设之上。当前,中国一些如时尚品牌美邦、淘品牌韩都衣舍的鞋服企业也采取了这种模式,将核心业务确定为品牌、设计,基本放弃自主生产,成为对协作群体起辐射作用的管理型企业,在节省大量成本的同时,能够快速响应时尚变化和顾客需求。

加强信息化建设

要建设快速反应的供应链,信息化管理是比业务外包更重要的因素。几大领先的国际快时尚品牌,均有比较强大的信息络,能够实时对接供应商、物流商、终端零售商,及时准确地收集并传递市场需求信息,使得整个供应链条对其作出快速反应。例如某国际着名快时尚品牌,该公司EPR系统覆盖各方供应商,对企业的产供销各个环节进行有效管理与控制;门店POS系统则可以实时向总部反馈销售业绩、顾客资料、工作人员和顾客意见等信息

,方便总部迅速对款式设计、停产或补货等做出决定。在中国,少数企业如雅戈尔等,也在尝试通过类似手段获取所需信息,经及时分析后,对促销、配货、调货做出经营决策,对市场变化做出快速反应,提高企业竞争力。

2柔性可控,“以柔克刚”如果说快速反应供应链可以帮助企业做到“快且准”,那么柔性供应链则能帮助企业做到“大而灵”,但实际上,鞋服业快速反应供应链通常与柔性供应链并称,如果要做到完全的快速反应,供应链的柔性可控不可缺少。例如,如果鞋服企业要应对快速的上货、补货,有两个选择,一是大批量生产,有充足库存,亦能获得较低的采购单价,但时尚产品的生命周期很短,万一滞销,则经济损失和库存压力加大;另一个选择则是柔性生产,即小批量、多款式、快速生产,是柔性供应链的主要内涵。企业只需提前半个月或一周下单,一次下单少量款式、少量数量,这样既可以减轻资金、库存压力,又能及时地对流行风向的转变做出反应,这就是柔性供应链,帮助企业克服快速上货、补货的需求与资金、库存风险的矛盾。

当前,排名前列的国际快时尚鞋服品牌在供应链的设计上几乎都是快速反应与柔性可控并存,在传统供应链之下的中国鞋服企业关店潮涌现的近几年,几大国际快时尚品牌在华业绩不断增长,形成了鲜明的对比。如何让鞋服供应链柔性可控?

柔性生产

柔性生产模式下,鞋服企业可以先小批量生产上市试销,一种款式如果销售达不到预期则立即减产或放弃,如果销量火爆则可以迅速翻单补货上市。传统的拉式供应链,则由此变为“以销定产”的推式供应链。在柔性生产方面,国际快时尚品牌已经创造了很多经典案例,而中国鞋服企业近几年也有若干成功的尝试。例如,红领西服推出了基于大数据和“互联+”的个性化服装柔性生产系统,这套系统对定制西装的每个细节做了规定,客户只需点点鼠标就能选择面料、款式以及提出一些个性化要求。红领每套西服的制作全流程只需7天,每天生产1200套西服,其中很大部分出口美国,成为UPS在山东的最大客户。在其它服企饱受高库存煎熬时,红领2014年实现了生产、销售、利润150%以上的同比增长,成为中国工信部认可并推崇的典型案例。

供应商协同

小批量的柔性生产固然是一种先进的理念和做法,但对生产环节采用外包的鞋服企业来说

,柔性生产会产生一个矛盾:大的代工企业不愿接受小批量订单,而乐于接单的小微企业又难以保证生产质量。此时,品牌商与供应商的协同机制就显得尤为重要。对国际快时尚品牌商来说,品牌的强势、足够的利润可以吸引中大型代工企业接单,而严格的供应商准入机制、无孔不入的信息系统可以帮助他们监督小微型代工企业的生产。中国鞋服企业中,亦有一些品牌较为强势的企业, 能够以类似的手段协调供应商的生产,甚至如“第一淘品牌”韩都衣舍,通过对打版、裁剪、缝制、后整等全套服装工序进行模块化切分,使一个工厂只负责一个工序的手段,完成了对上游的供应商的改造。但对更多的品牌不够强势的鞋服企业来说

,怎样实现供应商协同仍是一个难题。就目前来看,将供应商的协同工作“外包”给类似辛巴达、一品嘉等鞋服供应链平台,在平台的协调下切分供应链、分配订单或许是一个可行的办法。

总体而言,快速反应供应链和柔性供应链是当前国际鞋服行业供应链发展的趋势,两者的结合亦是当前国际领先鞋服企业尤其是快时尚品牌正在尝试和实践的供应链管理模式。对正在转型期的中国鞋服企业来说,加强快速反应供应链和柔性供应链的建设,能够帮助他们在确保反应更快、效率更高的基础上,获得更短的资金周转周期、更少的库存和更小的风险,应对未来更加激烈的竞争。

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